Osvěžující a bez vaření, tento kreolský gaspacho je ideální recept pro lehká jídla .
Čerstvé, lehké a plné chuti, toto argentinské gazpacho je ideální recept. Podává se vychlazené, připravuje se bez vaření a je ideální k večeři, aniž by ztratilo své živiny a chuť. Jeho příprava je velmi jednoduchá a není třeba být profesionálním kuchařem – pojďme na to!
Gazpacho se jí studené a bez tepelné úpravy.
Ingredience (na 4 porce)
- Zralá cherry rajčata – 1 kg
Okurka – 1 střední kus
Červená paprika – ½ kusu
Bílá cibule – ¼ kusu
Česnek – 1 malý stroužek
Včerejší chléb – 1 velký krajíc
Olivový olej – 4 lžíce
Vinný ocet – 2 lžíce
Sůl – podle chuti
Studená voda – podle potřeby
Podrobný návod na přípravu lahodného kreolského gazpacha.
1. Rajčata, okurky a papriku důkladně umyjte a nakrájejte na velké kousky.
2. Oloupejte cibuli a česnek a přidejte je do mixéru spolu s rajčaty .
3. Namočte chléb do malého množství studené vody a přidejte ho do směsi, aby byla hustá .
4. Přidejte olivový olej , ocet a sůl a mixujte, dokud nezískáte velmi homogenní konzistenci.
5. Konzistenci upravte přidáním více studené vody ; to je ideální pro to, aby byl tento kreolský gazpacho opravdu osvěžující.
6. Jídlo vložte do lednice alespoň hodinu před podáváním, aby dobře vychladlo.
Z kuchyně na stůl
Tento argentinský gazpacho ztělesňuje vše , čerstvost, pohodlí a chuť . Díky jednoduchým ingrediencím , které snadno najdete v každé kuchyni, je ideální jako předkrm, lehký oběd nebo osvěžující večeře.
Podávejte ho vychlazené, pokapané olivovým olejem, a vychutnejte si zdravé jídlo, které snadno uhasí žízeň a osvěží. Dobrou chuť!
